Die Auszubildenden der Berufsrichtung Koch/Köchin absolvierten mit der Firma iSi einen Workshop. In dieser Veranstaltung wurden Kenntnisse im Umgang mit iSi- Geräten, die Herstellung von verschiedenen Espumas, sowie die Zubereitung verschiedener Beilagen mit Sous-vide-Garen vermittelt.

Fachlehrerin
M. Weick-Vorel